鯛めしを美味しくつくるポイントについて
愛媛の鯛海丸では、美味しい鯛めしやさつま汁などを通販によりお届けしております。本記事をご覧の方の中には、鯛めしをよくつくられるという方もいらっしゃるかもしれません。鯛めしは普通に作って頂いても美味しい料理ではありますが、これを少しでも美味しく作るためのポイントについて、少しお話をさせていただきたいと思います。
まず第一に、鯛めしの材料となる鯛を購入される際には鯛を一尾丸ごとご購入いただくか、切り身とあらをご一緒にご購入いただくことで、豪華な鯛めしを作って頂くことができます。また、鯛めしを食べる時に少々匂いが気になってしまうという場合には、鯛に塩を振るか一度焼いてから鯛めしにすると消臭効果があります。そして、鯛めしの具材は無駄なくすべて使いましょう。あらは出汁にして、切り身はごはんと一緒に混ぜてお召し上がり下さい。
愛媛の鯛海丸では、朝一番、生簀（いけす）から締めたばかりの、新鮮で安全な鮮魚を全国へお届けします！自社完全管理の養殖で大切に育てられた純度の高い魚なので安心してお楽しみいただけます。プロの目利きにより、脂がのった絶品で美味しい魚を厳選し、お客様のもとへ鯛めしやさつま汁などを通販によって直送致します。