さつま汁の基本的な作り方
愛媛の鯛海丸では、新鮮で美味しい魚を獲っていまして、通販により鯛めしやさつま汁を販売させて頂いております。皆さんはこれまでにさつま汁をお召し上がりになったことがありますでしょうか。今回は参考までにさつま汁の基本的な作り方についてご紹介をさせて頂きたいと思います。
まずは下ごしらえとして、鶏肉を少し大きい目に切り、大根とニンジンをいちょう切りにします。こんにゃくは一口サイズにちぎりアクを抜いておきます。さつまいもは半月切りにして水に浸しておきます。ごぼうはささがきにします。続いて、お鍋を用意して油をひき、さつまいも以外の具材を加えて炒めていきます。すべての具材に油が行き渡ったら水を600ml、小さじ２杯程度のだしの素を入れて、アクが出てきたら取るようにします。その後サツマイモを入れて煮ます。その後味噌を入れて煮たら完成です。
愛媛の鯛海丸では、朝一番、生簀（いけす）から締めたばかりの、新鮮で安全な鮮魚を全国へお届けします！自社完全管理の養殖で大切に育てられた純度の高い魚なので安心してお楽しみいただけます。プロの目利きにより、脂がのった絶品で美味しい魚を厳選し、お客様のもとへ鯛めしやさつま汁などを通販によって直送致します。